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Caviaroli 200g

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Caviaroli® - das ist Olivenöl in einer neuen, einzigartigen Form. Die leuchtend goldenen Olivenölperlen mit flüssigem Kern erinnern an echten Kaviar und sind ein elegantes Highlight in jedem Menü. Die faszinierende Optik und der ursprüngliche Geschmack krönen warme und kalte Gerichte, beispielsweise Finger Food, Vorspeisenteller, Salate, Suppen, Saucen, Fisch, Meeresfrüchte u.v.m. Das Produkt lässt sich sparsam und gezielt dosieren.

Für Caviaroli wird erstklassiges Natives Olivenöl Extra der Sorte Arbequiña verwendet. Es wird mithilfe der von Ferran Adrià entwickelten Technik der Sphärisierung zu Perlen mit einer hauchzarten Außenmembran und einem flüssigen Kern verkapselt. Zutaten: Olivenöl, Wasser, Geliermittel: Algin und Calcic

45,60
22,80 pro 100g

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